Một lần kiểm tra ngắn trước khi mua giúp bạn chọn đúng món cần dùng và giữ đủ thông tin cho những người cùng sử dụng trong nhà.
Nhìn tình trạng bao bì
Chọn sản phẩm có bao bì nguyên vẹn, thông tin dễ đọc và còn trong thời hạn sử dụng ghi trên nhãn. Đối chiếu tên, hương vị và quy cách, vì các phiên bản trong cùng thương hiệu có thể nhìn khá giống nhau. Nếu không đọc được hạn hoặc nhãn bị hư hỏng, nên hỏi lại thay vì đoán.
Đọc thành phần cần quan tâm
Kiểm tra lại ở mỗi lần mua
Người có dị ứng thực phẩm cần đọc danh sách thành phần và thông tin cảnh báo, không chỉ nhận diện màu gói quen thuộc. FDA khuyến nghị đọc nhãn và tránh các thành phần gây dị ứng với chính mình. Nếu thông tin chưa rõ, hãy hỏi nhà sản xuất hoặc người có chuyên môn thay vì thử sản phẩm để kiểm tra.
Cân nhắc cách dùng và chỗ bảo quản
Xem sản phẩm dùng trực tiếp hay cần chế biến, có yêu cầu bảo quản đặc biệt không và gia đình dự kiến dùng vào lúc nào. Khi mua cùng nhiều mặt hàng, tách thực phẩm khỏi chất vệ sinh để thuận tiện cất giữ. Giữ lại nhãn sau khi mở nếu sản phẩm còn được dùng trong những lần tiếp theo.
Tham khảo gia vị và đồ bếp, bánh kẹo, nước uống và cách bảo quản bánh kẹo.
Tham khảo: FDA – thông tin dị ứng thực phẩm.
